【せっかくグルメ】横須賀で名物牛肉バーガー＆鶏白湯ラーメン

2025年5月25日放送の
【せっかくグルメ】

寺尾聰さんと佐藤栞里さんが
横須賀のグルメ探しへ！

らぁ麺　しろ

創業６年の
『らぁ麺しろ』

オーナーシェフの長田さんは
１００種類以上のラーメンを研究。

一番人気の『しろらぁ麺』並（９００円）
スープのベースとなるのは
鶏出汁。

あえて鶏の煮込み時間を短くすることで
スッキリとした後味に。

そこへあっさりとした味わいの
自家製醤油を加える。

山梨県産の信玄鶏から
抽出した鶏油を合わせることで、
鶏の旨みを感じつつ、
後味はスッキリとした
鶏白湯スープに。

コシのある自家製細麺を加え、
低温調理した信玄鶏のチャーシュー、
仕上げに柚子の皮を添えて完成です！