2025年3月2日放送の
『バナナマンのせっかくグルメ！』
今回はバナナマン日村さんが
長野県上田市のグルメ探しへ！
グルメはもちろん、
今回はサウナも！
目次
『こうや』背脂マシマシ醤油ラーメン
創業３６年『こうや』
背脂マシマシラーメン！
飲み屋街から徒歩３分のため、
締めの一杯を求める飲兵衛たちで
夜９時には大行列が！
一番人気は
背脂マシマシ醤油ラーメン！
メニュー名は
『背脂こってり系正油ラーメン』
スープの要となるのが
チャーシューの煮汁で作った
甘さが広がる自家製醤油だれ！
豚骨と香味野菜を２時間煮込み
旨みを抽出した超濃厚だし。
この２つを合わせれば
飲み干したいほど
クセになる豚骨醤油スープに！
そこへトロットロに
煮込んだ背脂を！！
麺は中太ストレート麺。
じっくり煮込んだ
自家製チャーシュー、
メンマ、ネギ、卵を
乗せたら完成です！
長野県上田市中央２−６−１３
18:00 – 01:00
定休日 火曜日
（※営業時間・定休日は、
ご来店前に店舗へご確認ください。）
